中國保健協會副秘書長徐華峰指出：今天的飲水觀念，將決定著你10年后的健康狀況；人是水做的，構成人體最多的物質是水；人是水害的，目前人類80%的疾病都源于水污染；人是水養的，作為身體的營養傳媒，水在結構營養物質和調控營養物質被人體吸收時，起到了“媒體”和“橋梁”的作用。
   據資料顯示，我國僅有不到23%的城鎮飲水基本符合國家標準。其中，自來水在運輸過程中面臨的二次污染問題也日益受到關注。自來水廠出來的水存有一部分有機物和游離氯，容易在輸送中形成致癌前體物三氯甲烷；運輸管道含有鐵、鉛、鎘、銅等重金屬離子，隨水的輸送也擴散到水中；進入小區后先蓄到水池或水箱，又增加了污染和滋生細菌的隱患。